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永康市鼎蓝工贸有限公司不锈钢菜板资讯

乱七八糟2020-09-2454

木或竹的菜板,对于使用时间较长的菜板来说,每一块刀刃上都塞满了食物残渣,而且厨房潮湿,会有霉变,滋生大量细菌等现象,洗得再干净也已被污染,甚至有致癌的危险。
面临如此多的不利因素,我们还有别的选择吗?

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实际上我们可以选择不锈钢菜板。采用天然金属 CU元素的不锈钢板材,均匀地分布于板材结构内部,大大减少了细菌的滋生。与木制或竹制相比,不锈钢材料有许多优点,如易清洗、不发霉、不生锈,材质厚实,放心大胆使用。
在采购不锈钢菜板时,应选择与食品直接接触的304、316不锈钢菜板,这种不锈钢能与食品直接接触,耐酸碱耐腐蚀,不易生锈,同时具有抗霉菌和抗菌的特性,更适合厨房环境,这样才能从根本上摆脱木制砧板的困扰。与304相比,316不锈钢会更耐锈蚀,但相应的价格也会更贵,大家可以根据自己的情况来选择。
不锈钢菜板也可以用来切菜切肉。绝对不能大砍特蔬菜可以切出好深印。但清洗更加方便,非常卫生,只会有些金属的声音而已。不锈钢菜板比那些易发霉的菜板要好得多。

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